Sahrap Soysal

Türk gastronom ve yemek kitabı yazarı

Sahrap Soysal, Türk yemek uzmanı ve yazar.

Sahrap Soysal, 10 Kasım 1959'da Gümüşhane'de dünyaya gelmiş, Türk mutfak kültürünün tanınmış isimlerinden biri olarak öne çıkıyor. Kariyerine ondan fazla yıl boyunca farklı sektörlerde yöneticilik yaparak başlayan Soysal, 1983 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi'nden (ODTÜ) mezun olmuştur. Mutfak alanındaki yeteneğini ve bilgisini televizyon ekranlarına taşıyarak geniş kitlelere ulaşmıştır.

Kanal D'de 2000-2003 yılları arasında sunduğu "Mutfakta Keyif" programıyla tanınan Soysal, Türk mutfağının inceliklerini izleyicilere aktarmıştır. İlk kitabı "Bir Yemek Masalı", 2003 yılında yayımlanmış ve bu eserle uluslararası alanda da büyük başarı yakalamıştır. Kitap, 2004 yılında İsveç'te düzenlenen Gourmand Ödülleri'nde "Dünyanın En İyi Yerel Yemek Kitabı" seçilerek büyük bir gurur kaynağı olmuştur. Bu başarının ardından, 2004 yılından bu yana Hürriyet Kelebek ekinde "Bir Yemek Masalı" köşesiyle okurlarıyla buluşmaya devam etmektedir. Ayrıca Milliyet ve Posta gibi önemli gazetelerin ekleri için de yemek kültürü üzerine yazılar kaleme almış, çeşitli dergilerde de bu alanda katkıda bulunmuştur.

Sahrap Soysal'ın kitapları, Türk mutfağının zenginliğini farklı yönleriyle ele almaktadır. Çocuklara yönelik yemek kitabıyla ("Anne Ben Acıktım", 2005), genç yaşlarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmayı hedeflemiştir. Daha sonra "Sevgilim Akşama Ne Pişirdin" (2006) ve Mevlana yılı anısına hazırladığı "Derviş Sofraları" (2007) gibi eserleriyle sofraların neşesini ve tarihini okurlarına sunmuştur. "Her Eve Lazım Salata ve Mezeler" (2011) ve "Kalaylı Kaplarda Alaylı Yemekler" (2012) gibi kitapları da Türk mutfağının pratik ve geleneksel lezzetlerini bir araya getirmiştir. Özellikle "Derviş Sofraları" kitabı, 2008 Frankfurt Kitap Fuarı'nda "En İyi Tarihi Mutfak" ödülüne layık görülmüştür.

Televizyon kariyerine Kanal D'deki "Lezzetli Mutfaklar" programıyla devam eden Soysal, daha sonra Star TV'de Melek Baykal'ın programında yer almış ve Ramazan aylarında "Sahrap'la Ramazan Sofrası" programıyla ekranlara gelmiştir. En son 2023 yılında Ramazan ayı boyunca FOX ekranlarında "Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası" programını sunmuştur. Sahrap Soysal, Doktor Nuri Soysal ile evli olup üç çocuk annesidir.