Ümit Ömer Sevinç

Ümit Ömer Sevinç ya da Ümit Usta, Türk aşçı, eğitimci ve yemek uzmanı. Birçok Tv kanalında yemek programları yapmıştır. Birçok mesleki eğitim programı kapsamında ve bazı medya kuruluşlarında yemek alanında eğitim, tabldot aşçılığı, soğuk mutfak, pastacılık, yiyecek hazırlama ve pişirme teknikleri gibi dersler vermiştir.

Anadolu’nun lezzet mirasına gönül vermiş, “Ümit Usta” lakabıyla tanınan usta aşçı Ümit Ömer Sevinç, 1952 yılında İstanbul’da dünyaya geldi. Hayatının büyük bir kısmını mutfağın içinde geçiren Sevinç, hem bir eğitimci hem de yemek sanatının inceliklerini izleyicilerle buluşturan bir televizyoncu olarak göze çarptı. Yıllar boyunca çeşitli televizyon kanallarında yayınlanan yemek programlarıyla adından söz ettirdi ve bu alanda önemli bir boşluğu doldurdu.

Mesleki bilgisini ve deneyimlerini paylaşmaya büyük önem veren Ümit Usta, yemek sektöründe kariyer yapmak isteyenlere eğitim programlarında yol gösterdi. Tabldot aşçılığı, soğuk mutfak, pastacılık ve yiyecek hazırlama teknikleri gibi konularda verdiği derslerle çok sayıda kişinin yetişmesine katkı sağladı. Aynı zamanda bazı medya kuruluşlarında da danışmanlık görevlerinde bulundu ve bu sayede geniş bir kitleye ulaşmayı başardı.

Ümit Ömer Sevinç’in hayatı, 19 Nisan 2012 tarihinde aniden son buldu. O dönemde İstanbul Cevahir Alışveriş Merkezi’nin beşinci katındaki bir yemek firmasında danışmanlık yapmakta olan usta, görev başında geçirdiği kalp kriziyle hayata veda etti. Cenazesi, Sarıyer’in Çayırbaşı Mezarlığı’nda toprağa verilerek son yolculuğuna uğurlandı. Geride bıraktığı eşiyle, meslek hayatı boyunca edindiği tecrübe ve miras, hem sevenleri hem de öğrencileri tarafından saygıyla anılmaya devam ediyor.