Düğür
WEB_TD_MALZEME
WEB_TD_MALZEME_YOK
Yapılışı
WEB_TD_ADIM_YOK
Düğür, bulgur'un incesine verilen addır. Kaynatılmış buğday tanelerinden yani hedik'ten yapılır.Orta Anadolu'da bulgur evlerde taş değirmenlerde çekilerek düğür haline getirilir. Çorba, kısır, köfte gibi yiyeceklerde yörelere göre değerlendirilir.
WEB_TD_KAYNAK: Wikipedia