Şubat (içecek)
Ekşi tada sahip, köpüklü beyaz bir Türkî ve Moğol içeceğidir.
| Süre | 30 dakika |
|---|---|
| Hazırlık | 10 dakika |
| Pişirme | 20 dakika |
| WEB_TD_PORSIYON | 4 kişilik |
| WEB_TD_MUTFAK | Türk |
| WEB_TD_KALORI | 50 kalori |
WEB_TD_MALZEME
- 4 bardak deve sütü
- 1 çay kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı bal
- 1 limonun suyu
Yapılışı
- Bir kapta deve sütü, maya, tuz, bal ve limonun suyunu karıştırın.
- Karışımı cam bir kavanoza aktarın ve ağzını sıkıca kapatın.
- Kavanozu oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca mayalanmaya bırakın. Bu süre içinde karışımın köpürmesi ve ekşi bir aroma kazanması beklenir.
- Mayalanma sürecinin tamamlanmasının ardından, kavanozu buzdolabına yerleştirin ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, şubat içeceğiniz hazırdır. Dilerseniz üzerine biraz taze nane yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz.
Şubat, Orta Asya'da yüzyıllardır tüketilen geleneksel bir içecektir. Deve sütü, mayalanma süreciyle birlikte ekşi bir tada dönüşür ve köpüklü bir yapı kazanır. Bu içecek, özellikle yaz aylarında serinlemek ve ferahlamak için tercih edilir. Şubatı evde hazırlamak, özgün tadını yakalamak için harika bir deneyim olabilir.
WEB_TD_KAYNAK: AI