-
Çortutu pancarı
Sebze Yemekleri
· 2 saat
· 6 kişilik
Şalgam turşusunun etle birlikte pişirildiği, coğrafi işaretli Erzurum sebze yemeği.
-
Çıtır Karnabahar Köftesi
Sebze Yemekleri
· 50 dakika
· 4 kişilik
Karnabaharı çıtır çıtır kızartarak hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir Türk mutfağı sebze yemeği.
-
Şalgam dolması
Sebze Yemekleri
· 1 saat 30 dakika
· 4 kişilik
Halka kesilip haşlanan şalgamların kıymalı pirinç harcıyla katlanıp tereyağlı salça sosunda pişirildiği kış dolması.
-
Şeyhül mûşî
Sebze Yemekleri
· 1 saat 45 dakika
· 6 kişilik
Patlıcanın kıymalı-pirinçli harçla doldurulduğu, Melceü't-Tabbâhîn'de kayıtlı Osmanlı dolması.
-
Şıhıl mahşi
Sebze Yemekleri
· 1 saat 40 dakika
· 6 kişilik
Kızartılmış kabakların kıymalı harçla doldurulup pişirildiği Gaziantep dolması.
-
Şımşıpe
Sebze Yemekleri
· 2 saat 30 dakika
· 6 kişilik
Pancar, ebegümeci ve asma yaprağı sarmalarıyla kabak, patlıcan ve biber dolmalarının aynı tencerede pişirildiği coğrafi işaretli Şırnak yemeği.