-
Sembusek
Hamur İşi
· 2 saat
· 20 adet
İnce hamurun kıymalı harçla kapatılıp fırınlandığı, Hatay mutfağına özgü küçük hamur işi.
-
Simit dolması
Hamur İşi
· 40 dakika
· 4 adet
Halka simidin içi oyulup peynirli ya da kıymalı harçla doldurularak fırınlandığı Karamürsel lezzeti.
-
Sinçü
Hamur İşi
· 3 saat
· 6 adet
Somunla yufka arası kalınlıkta açılan, Türklerin Anadolu öncesinden getirdiği yassı ekmek.
-
Söke tatlı maya ekmeği
Hamur İşi
· 10 saat
· 3 adet
Nohuttan üretilen tatlı mayayla yoğrulup kara fırında pişirilen Söke ekmeği.
-
Tapan
Hamur İşi
· 3 saat
· 12 adet
Suyun yerine sütle yoğrulan hamurun 7-8 mm kalınlığında açılıp tandır duvarında pişirildiği Iğdır ekmeği.
-
Tatar böreği
Hamur İşi
· 1 saat 45 dakika
· 6 kişilik
İri açılan hamur karelerinin kıymalı harçla kapatılıp haşlandığı, yoğurtlu servis edilen börek.
-
Tatlı maya ekmeği
Hamur İşi
· 10 saat
· 3 adet
Nohuttan elde edilen doğal mayayla yapılan, ekşimeyen tatlımsı ekmek çeşidi.
-
Tayın ekmeği
Hamur İşi
· 4 saat
· 6 adet
Randımanlı undan yapılan, somundan küçük, kepekli ve besleyici asker ekmeği.
-
Tokat ekmeği
Hamur İşi
· 6 saat
· 2 somun
Coğrafi işaretli, ekşi mayayla yapılan yuvarlak Tokat ekmeği.
-
Tokat çöreği
Hamur İşi
· 3 saat
· 12 adet
Coğrafi işaretli, tereyağlı hamurun katmerli açıldığı geleneksel Tokat çöreği.
-
Urla katmeri
Hamur İşi
· 1 saat 30 dakika
· 6 adet
İnce açılan hamurun katlanıp sacda pişirildiği, peynirli ya da sade İzmir hamur işi.
-
Velense (erişte)
Hamur İşi
· 2 gün
· 1 kg
Kare veya üçgen kesilen el açması hamurun kurutulmasıyla hazırlanan yöresel erişte.
-
Vertika
Hamur İşi
· 1 saat 15 dakika
· yaklaşık 25 adet
Şekerpareyi andıran biçimiyle, tereyağlı hamurdan yapılan doldurulabilir börek.
-
Yağlı ekmek
Hamur İşi
· 1 saat 30 dakika
· 6 adet
İnce açılan hamura yağ sürülüp katlanarak sacda pişirildiği, katmerli Anadolu ekmeği.
-
Zığır ekmeği
Hamur İşi
· 10 saat
· 2 adet
Nohut mayasıyla hazırlanıp kömbe biçiminde pişirilen Denizli Acıpayam ekmeği.
-
Çavuşlu ekmeği
Hamur İşi
· 6 saat
· 2 somun
Coğrafi işaretli, ekşi mayayla yapılan yuvarlak Çavuşlu ekmeği.
-
Çerkeş kurabiyesi
Hamur İşi
· 45 dakika
· 20-25 adet
Türk mutfağının geleneksel bir lezzeti olan Çerkeş Kurabiyesi, un, yumurta ve tereyağıyla hazırlanan lezzetli bir kurabiye çeşididir.
-
Çitlembikli Bitta
Hamur İşi
· 2 saat
· 10 adet
Çitlembik meyvesinin mayalı hamurun üzerine yoğrulup fırınlandığı Kıbrıs hamur işi.
-
Çorbalık kesme
Hamur İşi
· 2 gün
· 1 kg
İnce açılan hamurun küçük kareler hâlinde kesilip kurutulduğu, çorbalarda kullanılan ev eriştesi.
-
Çöven ekmeği
Hamur İşi
· 6 saat
· 2 ekmek
Bartın'a özgü, tavada pişirilen coğrafi işaretli ekşi mayalı dikdörtgen ekmek.
-
Övme (çörek)
Hamur İşi
· 3 saat
· 8 kişilik
Patatesli mayalı hamura sarı haşhaş ezmesi katılarak hazırlanan, coğrafi işaretli Afyonkarahisar çöreği.
-
İnce ekmek muskası
Hamur İşi
· 1 saat
· 8 adet
Yoka ekmeğinin küpecik peyniri ve kavrulmuş kıymayla doldurulup üçgen katlandığı coğrafi işaretli Çankırı gözlemesi.