-
Hazîre (yemek)
Çorbalar
· 2 saat
· 6 kişilik
Küçük doğranmış etin haşlanıp kepekli unla koyulaştırıldığı Abbasi mutfağı yemeği.
-
Kavut çorbası
Çorbalar
· 40 dakika
· 4 kişilik
Kavrulmuş buğday ununun suda ya da sütte pişirildiği, Doğu Anadolu'nun besleyici çorbası.
-
Kulak çorbası
Çorbalar
· 2 saat
· 6 kişilik
Minik hamur kulakçıkların et suyunda haşlandığı, yoğurtlu servis edilen geleneksel çorba.
-
Kurut aşı
Çorbalar
· 2 saat
· 5 kişilik
Kurutulmuş yoğurt topaklarının suda çözülüp buğday ve etle pişirildiği geleneksel Van çorbası.
-
Köfteli çorbalar
Çorbalar
· 1 saat 15 dakika
· 6 kişilik
Kıymalı veya kıymasız köftelerle zenginleştirilmiş, doyurucu bir Türk çorbası.
-
Maraş ekşili çorba
Çorbalar
· 1 saat
· 6 kişilik
Bulgur ve mercimeğin nar ekşisiyle ekşitildiği, Kahramanmaraş'ın geleneksel çorbası.
-
Maş çorbası
Çorbalar
· 1 saat 15 dakika
· 6 kişilik
Maş fasulyesiyle hazırlanan, Gaziantep ve Antalya mutfağında yer alan şifalı çorba.
-
Mıcırık aşı
Çorbalar
· 1 saat 30 dakika
· 6 kişilik
Patlıcan kabuklarının kıymalı pirinçle doldurulup sumak ekşisiyle pişirildiği coğrafi işaretli Antep çorbası.
-
Nohud-âb
Çorbalar
· 2 saat 30 dakika
· 6 kişilik
Nohut suyuyla pişirilen, içine et ve mumbar dolması konan Osmanlı çorbası.
-
Null Çorba – Sıfır Kalorili Detoks Çorbası
Çorbalar
· 30 dakika
· 4 kişilik
Vücudunuzu hafifletmek ve sindirimi desteklemek için hazırlanan, neredeyse sıfır kalori içeren bir detoks çorbası.
-
Null Çorbası
Çorbalar
· 45 dakika
· 4 kişilik
Kremamsı dokusu ve hafif baharatıyla kış akşamlarınıza sıcaklık katacak, protein yönünden zengin bir çorba.
-
Null Çorbası – Sıfır Kalorili Detoks Çorbası
Çorbalar
· 45 dakika
· 4 kişilik
Detoks etkisi taşıyan, neredeyse sıfır kalori içeren hafif ve ferahlatıcı bir çorba.
-
Omaç aşı çorbası
Çorbalar
· 45 dakika
· 4 kişilik
Bu geleneksel Türk çorbası, un ve yumurtayla hazırlanan bir temel çorba.
-
Omaç çorbası
Çorbalar
· 35 dakika
· 4 kişilik
Elde ovularak taneli hâle getirilen hamurun suda ya da sütte kısa sürede pişirildiği çorba.
-
Sakala Çarpan Çorbası
Çorbalar
· 50 dakika
· 4 kişilik
Unlu yumurtalı hamurun ufalanıp kıymalı et suyunda pişirildiği, adını kıvamından alan Osmanlı çorbası.
-
Tandır çorbası
Çorbalar
· 2 saat
· 6 kişilik
Tandırda pişen etin suyuyla hazırlanan, bulgur ve nohutla zenginleştirilen Selçuklu dönemi çorbası.
-
Tarhun çorbası
Çorbalar
· 50 dakika
· 6 kişilik
Tarhun otunun yoğurt terbiyesiyle pişirildiği, kendine has aromalı Kafkas çorbası.
-
Tatlı çorba
Çorbalar
· 2 saat
· 8 kişilik
Buğday, baklagil ve kuru meyvelerin şekerle kaynatıldığı, aşureyi andıran tatlı çorba.
-
Tennuri çorbası
Çorbalar
· 1 saat
· 6 kişilik
Mercimek, nohut ve pirincin kıymalı unlu naneli sosla buluştuğu, doyurucu Gaziantep çorbası.
-
Terbiyeli ciğer çorbası
Çorbalar
· 50 dakika
· 6 kişilik
Küp doğranmış ciğerin haşlanıp yumurta-limon terbiyesiyle koyulaştırıldığı geleneksel çorba.
-
Tırşik çorbası
Çorbalar
· 13 saat
· 8 kişilik
Yabani tırşık otunun dövme, nohut ve yoğurtla saatlerce pişirildiği Kahramanmaraş çorbası.
-
Un çorbası
Çorbalar
· 25 dakika
· 4 kişilik
Kavrulmuş unun su veya sütle açılıp tereyağıyla tamamlandığı, Anadolu'nun en sade çorbası.
-
Velense hamur aşı
Çorbalar
· 1 saat
· 4 kişilik
Velense eriştesinin etli suda pişirilip sarımsaklı yoğurtla servis edildiği geleneksel hamur yemeği.
-
Çilli çorba
Çorbalar
· 1 saat 30 dakika
· 8 kişilik
Kuru üzüm, kayısı, erik, incir ve hurmanın suda kaynatılıp gül suyu ve cevizle tamamlandığı, bayramlarda ikram edilen soğuk Sivas çorbası.
-
İskorpit çorbası
Çorbalar
· 1 saat 15 dakika
· 6 kişilik
İskorpit balığının kılçıklarından çıkarılan yoğun suyla hazırlanan terbiyeli balık çorbası.