Et Yemekleri Tarifleri

• Peynir külbastısı
  Et Yemekleri · 30 dakika · 4 kişilik
  Peynirli et yemeğinin lezzetli bir yorumu olan, peynirle zenginleştirilmiş külbastı tarifiyle evde kolayca hazırlanabilecek ana yemek.
• Pideli köfte
  Et Yemekleri · 1 saat · 4 kişilik
  Izgara köftelerin tereyağlı pide üzerine dizilip domates sosu ve yoğurtla servis edildiği Bursa klasiği.
• Pirzola
  Et Yemekleri · 1 saat · 4 kişilik
  Kuzu pirzolanın kısa sürede, yüksek ateşte mühürlenerek pişirildiği klasik ızgara.
• Rize kavurması
  Et Yemekleri · 4 saat · 8 kişilik
  Sığır etinin iç yağ ve tuzla, odun ateşinde uzun süre kavrulmasıyla üretilen coğrafi işaretli Rize ürünü.
• Sac kavurma
  Et Yemekleri · 1 saat · 4 kişilik
  Kuşbaşı etin sebzelerle yüksek ateşte, kendi suyunda kavrulduğu Anadolu klasiği.
• Sandal sefası
  Et Yemekleri · 1 saat 30 dakika · 6 kişilik
  Kızarmış patlıcanların kıymalı harç ve beşamel sosla fırınlandığı İstanbul yemeği.
• Sucuk köfte
  Et Yemekleri · 4 saat · 16 adet
  Sucuk baharatlarıyla yoğrulan kıymanın ince köfteler hâlinde pişirildiği pratik yemek.
• Sumâkiyye
  Et Yemekleri · 2 saat 30 dakika · 6 kişilik
  Haşlanıp una bulanarak kızartılan etin sumak suyuyla buluşturulduğu ortaçağ Osmanlı yemeği.
• Suvlaki
  Et Yemekleri · 3 saat · 4 kişilik
  Küçük et parçalarının şişte ızgara edildiği Yunan sokak lezzeti.
• Sırık kebabı
  Et Yemekleri · 1 saat 30 dakika · 4-6 kişilik
  Kebap türü
• Tandır
  Et Yemekleri · 6 saat · 6 kişilik
  Tandırda pişirilen, yumuşacık dokulu, baharatlı kuzu etinden oluşan geleneksel bir Azeri ve Türk yemeği.
• Tantuni
  Et Yemekleri · 50 dakika · 4 dürüm
  Mersin'e özgü, ince doğranmış etin suyla pişirilip lavaşa sarıldığı sokak lezzeti.
• Tas kebabı
  Et Yemekleri · 2 saat · 4 kişilik
  Kuşbaşı etin soğanla ağır ateşte pişirilip pilav üzerinde servis edildiği Osmanlı yemeği.
• Tavuk dolması
  Et Yemekleri · 3 saat · 6 kişilik
  Bütün tavuğun iç pilavla doldurulup fırında bütün olarak pişirildiği tören yemeği.
• Tavuk döner
  Et Yemekleri · 5 saat · 4 kişilik
  Marine tavuk dilimlerinin katmanlanıp pişirildiği, Türkiye'nin en çok tüketilen fast-food'u.
• Tavuk kebabı
  Et Yemekleri · 5 saat · 4 kişilik
  Marine edilmiş tavuk parçalarının şişe dizilip kor ateşte pişirildiği hafif kebap.
• Tavë kosi
  Et Yemekleri · 2 saat · 6 kişilik
  Kuzu etinin yoğurtlu sosla kaplanıp fırında sufle gibi kabartıldığı Arnavut milli yemeği.
• Tavşan yahnisi
  Et Yemekleri · 14 saat · 4 kişilik
  Tavşan etinin sirkeli suda dinlendirilip soğan ve şarapla ağır ateşte pişirildiği av yemeği.
• Testi kebabı
  Et Yemekleri · 3 saat · 4 kişilik
  Et ve sebzelerin ağzı kapatılmış toprak testide, ateşte saatlerce pişirildiği Kapadokya yemeği.
• Tokat kebabı
  Et Yemekleri · 2 saat · 4 kişilik
  Kuzu eti, patlıcan, patates ve sarımsağın şişe dizilip taş fırında birlikte pişirildiği Tokat klasiği.
• Urfa Kebabı
  Et Yemekleri · 2 saat · 4 kişilik
  Adana kebabının acısız kardeşi; zırh kıyma etin şişte közlendiği Şanlıurfa klasiği.
• Yahni
  Et Yemekleri · 2 saat 30 dakika · 6 kişilik
  Et ve sebzelerin et suyu veya kemik suyunda pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk ana yemeği.
• Çoban kavurma
  Et Yemekleri · 1 saat 30 dakika · 4 kişilik
  Osmanlı kaynaklarında Çobaniyye adıyla geçen, sade pişirilen geleneksel et kavurması.
• Çökertme kebabı
  Et Yemekleri · 1 saat · 4 kişilik
  Kibrit inceliğinde kızarmış patates üzerine bonfile ve sarımsaklı yoğurtla sunulan Bodrum kebabı.
• İnegöl köfte
  Et Yemekleri · 40 dakika · 4 kişilik
  İnegöl, Bursa'ya özgü köfte çeşidi
• İskender kebap
  Et Yemekleri · 1 saat · 4 kişilik
  Döner dilimlerinin pide üzerine dizilip domates sosu ve kızgın tereyağıyla sunulduğu Bursa klasiği.
• İçli köfte
  Et Yemekleri · 2 saat 30 dakika · 20-25 adet
  İnce bulgurdan açılan kabuğun kıymalı iç harçla doldurulup kızartıldığı Güneydoğu klasiği.
• Şaşlık
  Et Yemekleri · 8 saat · 4 kişilik
  Sirkeli ve soğanlı marinasyonda bekletilen etin şişte kor ateşte pişirildiği Kafkas kebabı.
• Şeftali kebabı
  Et Yemekleri · 3 saat · 12 adet
  Baharatlı kıymanın kuzu gömlek yağına sarılıp mangalda pişirildiği Kıbrıs klasiği.
• Şiş kebabı
  Et Yemekleri · 5 saat · 4 kişilik
  Marine edilmiş kuşbaşı etin şişe dizilip kor ateşte pişirildiği mangal klasiği.
• Şiş köfte
  Et Yemekleri · 3 saat · 4 kişilik
  Yoğrulmuş kıymanın şişe sıvanıp kor ateşte pişirildiği mangal köftesi.
• Şırdan
  Et Yemekleri · 4 saat · 8 adet
  Kuzu şirdeninin pirinçli baharatlı harçla doldurulup haşlandığı Adana sokak lezzeti.
• Akike
  Et Yemekleri · 2 saat 30 dakika · 6 kişilik
  Koyun budunun yoğurt ve kuyruk yağıyla, damla sakızı ve tarçın eşliğinde pişirildiği Osmanlı yemeği.
• Alluciye
  Et Yemekleri · 1 saat 30 dakika · 4 kişilik
  Mardin geleneksel mutfağının eşsiz lezzeti olan Alluciye, ekşi yeşil erik ve yağlı kuzu etinin bir araya geldiği lezzetli bir et yemeğidir.
• Arefe köftesi
  Et Yemekleri · 2 saat 30 dakika · 20 adet
  İnce bulgur kabuğunun bademli kıymayla doldurulduğu, 18. yüzyıldan gelen Osmanlı içli köftesi.
• Ayva yemeği
  Et Yemekleri · 2 saat · 4 kişilik
  Ayvanın kuşbaşı etle ağır ateşte pişirildiği, tatlı-tuzlu dengesiyle bilinen kış yemeği.

Yemek kitapları