-
Kabak sütlüsü
Tatlılar
· 3 saat
· 6 kişilik
Haşlanıp ezilen bal kabağının süt ve unla pişirildiği, Rize ve Bayburt'un sade tatlısı.
-
Kahramanmaraş ezmesi
Tatlılar
· 1 saat 30 dakika
· yaklaşık 800 g
Antep fıstığı ve şekerden yapılan, Maraş'a özgü yeşil renkli şekerleme.
-
Kar tatlısı
Tatlılar
· 15 dakika
· 4 kişilik
Kış aylarında taze karla hazırlanan, Erzurum ve Sarıkamış yöresine özgü pratik tatlı.
-
Kavut
Tatlılar
· 30 dakika
· 4 kişilik
Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerine özgü, kavrulmuş tahıl unundan yapılan helva benzeri geleneksel tatlı.
-
Kayık pasta
Tatlılar
· 1 saat 30 dakika
· 16 adet
Kayık biçiminde açılan hamurun badem, şeker ve irmikle doldurulup pişirildiği Kıbrıs tatlısı.
-
Kedi Batmaz
Tatlılar
· 1 saat 30 dakika
· 6-8 kişilik
Osmanlı mutfağına ait, hafif ve lezzetli bir tatlı olan Kedi Batmaz, mısır unu ve cevizle hazırlanan geleneksel bir lezzettir.
-
Künefe peyniri
Tatlılar
· 1 saat 30 dakika
· 6-8 kişilik
Künefe, Hatay mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve ince yufka ile tatlı peynirin mükemmel uyumunu sunar.
-
Lohuk
Tatlılar
· 1 saat
· yaklaşık 500 g
Şeker şurubunun çekilerek beyazlatıldığı, çevirme adıyla da bilinen geleneksel ağda tatlısı.
-
Lök tatlısı
Tatlılar
· 1 saat
· 20 parça
Kurutulmuş beyaz dut ile ceviz içinin macun kıvamına gelene kadar birlikte dövüldüğü geleneksel tatlı.
-
Malak tatlısı
Tatlılar
· 1 saat 30 dakika
· 8 kişilik
İnce açılan hamurun tereyağı ve cevizle katlandığı İç Anadolu hamur tatlısı.
-
Mamlet
Tatlılar
· 1 saat 30 dakika
· 1 kavanoz
Haşlanmış havucun şeker şurubunda katılaşana kadar pişirilip tarçın ve gül suyuyla tatlandırıldığı Osmanlı reçeli.
-
Mandalina tatlısı
Tatlılar
· 26 saat
· 8 kişilik
Kabuğunun acılığı giderilen mandalinaların şurupta pişirildiği Seferihisar tatlısı.
-
Melengücceği tatlısı
Tatlılar
· 2 saat
· 20 adet
Fındıklı sütlü harcın ince hamura sarılıp fındık yağında kızartılarak şerbetlendiği Akçakoca tatlısı.
-
Murabbalı mecidiye
Tatlılar
· 1 saat 15 dakika
· yaklaşık 30 adet
Osmanlı mutfağından kalma, reçelle doldurulmuş yumuşak kurabiye.
-
Muğla halkası
Tatlılar
· 1 saat
· 30 adet
Yoğurt ve zeytinyağıyla yoğrulan hamurun halka biçiminde fırınlandığı Muğla kurabiyesi.
-
Nazlı aş
Tatlılar
· 1 saat
· 6 kişilik
Havanda kabaca dövülen pirincin suda pişirilip şekerlendiği, üzerine ceviz serpilen Osmanlı muhallebisi.
-
Null Tatlısı
Tatlılar
· 45 dakika
· 4 kişilik
Sıfır şeker, hafif doku ve modern sunumuyla öne çıkan bir tatlı.
-
Nöbet şekeri
Tatlılar
· 10 gün
· 500 g
Doygun şeker şurubunun günlerce dinlendirilerek iri şeffaf kristaller hâlinde toplandığı geleneksel şeker.
-
Paluze
Tatlılar
· 4 saat
· 6 kişilik
Nişastanın şekerli suda kaynatılıp gül suyuyla tatlandırıldığı, soğutularak servis edilen jel tatlısı.
-
Pestil kavurması
Tatlılar
· 30 dakika
· 4 kişilik
Pestil parçalarının yağda kavrulup ceviz ve tarçınla tatlandırıldığı geleneksel Anadolu tatlısı.
-
Pohmut
Tatlılar
· 2 saat
· 20 dilim
Kuru dutun badem, ceviz ve kayısı çekirdeğiyle dövülerek birleştirildiği coğrafi işaretli Arapgir şekerlemesi.
-
Revani
Tatlılar
· 1 saat 15 dakika
· 20 dilim
İrmikli hafif keke soğuk şerbet çekilerek yapılan geleneksel Türk tatlısı.
-
Samatsa
Tatlılar
· 12 saat
· 8 kişilik
Kokulu kara üzümün şırasının mısır yarmasıyla kaynatıldığı, Giresun'a özgü mayhoş muhallebi.
-
Termoni
Tatlılar
· 3 saat
· 8 kişilik
Korkota, barbunya ve üzüm şırasının birlikte kaynatıldığı, aşureyi andıran coğrafi işaretli Laz tatlısı.
-
Yaprak helvası
Tatlılar
· 3 saat
· 12 kişilik
Kâğıt inceliğinde açılan yirmi kat yufkanın ceviz ve şekerle katmanlandığı Safranbolu tatlısı.
-
Yoğurtlu kömbe
Tatlılar
· 1 saat 30 dakika
· 12 parça
Yoğurtlu hamurun kömbe biçiminde açılıp fırında pişirildiği, şerbetsiz geleneksel tatlı.
-
Züngül tatlısı
Tatlılar
· 40 dakika
· 4 kişilik
Üzüm pestilinin unlu yumurtalı harçla kavrulmasıyla yapılan, tarçınla tatlandırılan pestil tatlısı.
-
Zırva tatlısı
Tatlılar
· 13 saat
· 10 kişilik
Nişastanın kuru meyve ve kuruyemişle kaynatıldığı, aşure kıvamındaki Bartın tatlısı.
-
Çırıhta
Tatlılar
· 2 saat
· 6 kişilik
Mayalı akışkan hamurun yağda kızartılıp üzerine bal veya şerbet gezdirildiği Doğu Karadeniz tatlısı.
-
Şamişi
Tatlılar
· 1 saat
· 6 kişilik
Kıbrıs’a özgü irmikli hamurdan kızartılarak yapılan tatlı bir çeşit irmik tatlısıdır.
-
Şekerli Galata halkası
Tatlılar
· 1 saat
· 25 adet
Tarçınlı hamurun halka şeklinde kesilip fırınlandığı, üzeri şekerli klasik kurabiye.